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おすすめのだし醤油

candelaがおすすめの醤油屋さん、屋島の 「宮地醤油醸造場」 は、
明治36年創業で、現在5代目宮地博史さんが100年余り伝わる味を守っています。

とくに私のお気に入りは 「味将軍」 という万能だし醤油です。
昔ながらの本醸造でつくった淡口醤油にかつおだし、みりんなどが絶妙に配合されています。
そのまま冷奴やお漬物、生醤油うどん、卵かけご飯に、薄めて使えば、お吸い物やめんつゆ、
丼物のだし、天ぷらのつゆなどに重宝しています。
料亭二蝶の女将もおすすめのの醤油です。

ブログ448

今回のイベントにも私がお願いして出店していただくことになりました。
宮地さん直々に 「貴揚醤油、淡口醤油、甘露醤油、円香醤油」
そして、私がおすすめの 「味将軍」 も持ってきてくれますよ。
ぜひ、お試しください。

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